上川中部圏ポータルサイトは,平成30年(2018年)1月31日で閉鎖します。
ご利用ありがとうございました。

圏域健康保養情報

茶楽(さらく)食堂

基本情報

  • 所在地 〒071-1511 北海道上川郡東神楽町北1条西1丁目8番1号
  • 電話 0166-83-2440
  • Fax 0166-83-2440

詳細

001_s.jpg(7300 byte)

元すし職人が作るこだわりラーメン

東神楽町の総合福祉会館と道路をはさんだ四つ角のところにある。昭和28年オープンの店で、ラーメンを中心に天ぷら、丼もの、カレーなどがある食堂だが、こだわりメニューはやっぱりラーメン。大雪山の伏流水で作る東川産の羽衣製麺を使い、スープは豚骨を丸2日かけて煮込んだところにアジやカツオだしを合わせて仕込む。
このスープに合っためんを研究し、今のめんに至ったという。旬の地元野菜を使った「みそ野菜ラーメン」は、みそだしに野菜がなじんで旨みたっぷりの人気メニュー。
「ラーメン以外にもいろいろ出していますが、お米は東神楽産の減農薬栽培米を使っています。冬の鍋ものや寿司は予約に応じて」と、札幌で寿司職人の経験もあるご主人。
お店ではスープの仕込みはおじいさん、ラーメンや料理はご主人か奥さんが作るアットホームな食堂である。

  • 主なメニュー(価格は平成16年度)
     しょうゆラーメン550円、みそ野菜ラーメン650円、天ぷら定食1300円、カツ定食1,200円ほか
    ※鍋物(1人前1,500円〜)と寿司(750円〜)は予約が必要。
  • 営業時間 / 午前11時〜午後11時
  • 定休日 / 第1・3月曜日
健康の郷・大雪実行委員会 (旭川市政策推進課