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圏域健康保養情報

上川町南瓜部会

基本情報

  • 所在地 〒078-1744 北海道上川郡上川町北町189番地
  • 電話 0165-82-1111
  • Fax 0165-82-2140

詳細

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手間を惜しまず育てます

南瓜を作り続けて17年になる中田康之さん。南瓜部会の会長を務めている。上川町は農家が少ないためそれぞれの野菜部会を作り、一定の良い品質のものを出荷する努力をしている。中田さんが作っているのは「くりあじ」や「こふき南瓜」。くりあじは、栗の実をさかさにしたような腰高形のかぼちゃで、極めて甘く、かぼちゃの中でも食味は抜群にすぐれているという。広々とした畑ですくすくと育つ南瓜、農薬は1回から2回ほど。ソフトボールくらいの大きさになった南瓜の下にはマットが敷いてある。南瓜に黄色みを残さないようにするための工夫だ。収穫した南瓜は10日ほど寝かせて出荷するが、この間にさらに糖度が増す。
お問い合わせは上川町農業協同組合 上記の電話番号までお願いします

健康の郷・大雪実行委員会 (旭川市政策推進課