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圏域健康保養情報

松家農園

基本情報

  • 所在地 〒071-1425 北海道上川郡東川町西町7-25-1
  • 電話 0166-82-3320
  • Fax 0166-82-3332

詳細

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発芽する生命力を生かした健康食品

東川の田園地帯の一角で発芽玄米や穀物の生産加工販売をする。発芽は「スプラウト」とも言われ、穀物に水分を含ませ、0.5〜1ミリの新芽を出した後に、乾燥させて成長を止めた状態を指す。発芽穀物はビタミンやミネラルなどが豊富で、発芽玄米は高血圧や動脈硬化などの予防効果も。もともと有機農家だったが、4代目の源一さんは平成13年に米が発芽したとき栄養成分が高くなることを雑誌記事で知り、特別栽培米に取り組み始めた。原料はJAS認証の無・減農薬の有機栽培米。
倉庫を改装した工場では小麦や大豆、小豆なども発芽粉末にし、真空パックの健康食品として店頭へ。
「お米などの原料はすべて地場産、発芽玄米のほか5種類の穀物を粉末にしたり、クッキーも作っています。今後も地元の加工業者と協力していろいろ作っていきたい」という。東川小学校の学校給食にも使われている。

  • 販売所 / 個人宅配、旭川市内米穀店、道内及び道外のデパートなど
  • 栽培作物 / 米(特別栽培ミネラル酵素米)、大豆・小麦・ソバ、小豆などの発芽及び加工品づくり
  • 加工品 / 「大雪芽吹」御穀シリーズ(発芽玄米、発芽玄米粉、スプラウト「五種穀粉」全粒粉、 「スプラウトクッキー」、玄米もち「芽でたもち」)
  • 価格(平成16年度)
     特別栽培ミネラル酵素米 / 減農薬白米・胚芽米10kg4,500円、 有機無農薬10kg5,500円、玄米・減農薬10kg4,000円ほか
     発芽玄米 / 減農薬10kg5,000円、有機無農薬10kg6,000円ほか
     発芽玄米粉 / 減農薬5kg3,500円、有機無農薬5kg4,000円ほか
     ※発芽玄米3,500円以上買い求めの場合は送料無料。
    パックは1kg、5kgもあるが、1kgは数量がまとまれば送料無料。
健康の郷・大雪実行委員会 (旭川市政策推進課