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圏域健康保養情報

上川町馬鈴署生産組合

基本情報

  • 所在地 〒078-1744 北海道上川郡上川町北町189番地
  • 電話 01658-2-1111
  • Fax 01658-2-2140

詳細

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土地柄が生むほくほくジャガイモ

馬鈴署生産組合の代表を勤める藤田輝雄さん。ジャガイモを作り続けて20年以上になる。馬鈴署生産組合の畑は標高が600m以上のところにある。そのため夜と昼の激しい温度差がジャガイモの生育に適していると言う。
でんぷん質が高くなるため調理をするとほくほくした食感が強い。標高が高いので病害虫の発生も少なく農薬を使用する回数も減る。また上川町は畜産農家から出る堆肥を活用して良い土作りを目指している。
「作物を作るのは土作りが1番大切。美味しいと言ってもらえるように努力をしているよ」

お問い合わせは上川中央農業協同組合 電話01658-2-1111

健康の郷・大雪実行委員会 (旭川市政策推進課