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圏域健康保養情報

山本 英幸

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  • 所在地 〒075-0036 北海道芦別市旭町137番地
  • 電話 0124-22-0394
  • Fax 0124-22-0394

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米アレルギーに優しい“ゆきひかり”

米アレルギーに悩んでいる人のために平成10年から“ゆきひかり”の栽培を始める。昭和59年に生まれた“ゆきひかり”は冷害に強いことで活躍していたが、今は米アレルギーの人に優しいお米として脚光をあびている。勿論アレルギーの人に100%良いと言う訳ではないが、多くの人がその効果を実感している。栽培方法は、有機質の肥料に無農薬で化学成分の入った物は一切使わない。年間40t生産しているこの“ゆきひかり”は現在京都生協に全量出荷しているが、平成17年度からは地元でも販売できるように計画中。
山本さんは京都の人に「山本さんのおかげでお米が食べれれるようになって命が助かった」と言われたことがあり、非常に作り甲斐があると話す。

  • 芦別食べよう会
    芦別の食材を芦別の人に食べてもらう
    「芦別食べよう会」に参加している。
健康の郷・大雪実行委員会 (旭川市政策推進課