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圏域健康保養情報

大熊養鶏場

基本情報

  • 所在地 〒078-0311 北海道上川郡比布町南1線8号
  • 電話 0166-85-3827
  • FAX 0166-85-2110

詳細

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かっぱの健卵

かっぱの健卵とは、大豆より抽出した蛋白質の「ビターゼ」と天然の酵素飼料を自家配合して飼育した鶏の卵。飼料には、おから・大豆粉・ホウレン草などにビターゼ、海藻昆布の抽出エキス、EM(有効微生物群)を加え発酵させた物を与えている。ビターゼが卵の生くささを無くし、生卵でより一層美味しさを実感する。また低コレステロールで、卵アレルギー、アトピーの人にも適していると言われている。この卵のほとんどが宅配や発送により、旭川近郊や道内・道外の消費者に直接届けられている他、一部スーパーでも販売。日持ちが良いので化粧箱(40個、60個、80個、120個、160個)での地方発送も多い。

分析結果

  • 普通卵より1.6g低コレステロールと認定(道立衛生研究所)
  • 脂質(コレステロール)100g中
    かっぱの健卵・・・・・・9.6%
    普通卵・・・・・・・・・・・11.2%
健康の郷・大雪実行委員会 (旭川市政策推進課