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上川中部圏ギャラリー

旭川市博物館/アイヌ民族資料/食(食べる・嗜む)

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3-01 盆(イタ)

アイヌ語名称 イタ
資料番号   519
寸法      31,8僉滷粥ぃ記
備考      丸い盆で文様が彫刻されています。


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3-02 盆

アイヌ語名称 イタ
資料番号   4628
寸法      16,5僉滷隠掘ぃ記僉滷押ぃ鵜
備考      四角い盆で文様が彫刻されています。


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3-03 盆

アイヌ語名称 イタ
資料番号   4632
製作者     貝沢ウエサナシ
寸法      25,9僉滷横后ぃ賢僉滷押ぃ賢
備考      四角い盆で文様が彫刻されています。裏面に「昭和9年5月20日」と彫ってあります。


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3-04 盆

アイヌ語名称 イタ
資料番号   4635
寸法      28,8僉滷械供ぃ鵜僉滷院ぃ賢
備考      長方形で文様が彫刻されています。


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3-05 盆

アイヌ語名称 イタ
資料番号   4636
寸法      39,0僉滷械掘ぃ賢僉滷粥ぃ記
備考      四角い盆で文様が彫刻されています。


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3-06 盆

アイヌ語名称 イタ
資料番号   4638
寸法      35,8僉滷押ぃ広
備考      丸い盆で文様が彫刻されています。


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3-07 盆

アイヌ語名称 イタ
資料番号   4640
寸法      28,5僉滷械粥ぃ賢僉滷院ぃ広
備考      変則的な丸型盆で文様が彫刻されています。


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3-08 盆

アイヌ語名称 イタ
資料番号   4785
寸法      27,1僉滷横供ぃ喚僉滷機ぃ鵜
備考      縁が高い丸形盆で巴紋の彫刻が施されています。


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3-09 盆

アイヌ語名称 ニソス
資料番号   4627
収集地     カラフト
寸法      24,6僉滷横魁ぃ鍬僉滷押ぃ鵜
備考      四角い盆で裏底に彫刻が施されています。


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3-10 盆

アイヌ語名称 ニソス
資料番号   4822
収集地     カラフト
寸法      24,0僉滷横機ぃ境僉滷押ぃ沖
備考      四角盆で裏底に彫刻が施されています。


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3-11 木椀

アイヌ語名称 ニマ
資料番号   4602
寸法      25,9僉滷隠押ぃ賢
備考      楕円状で上部表面と椀の中に彫刻が施されています。


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3-12 木椀

アイヌ語名称 シカリンパ
資料番号   4597
寸法      18,0僉滷隠供ぃ広僉滷掘ぃ喚
備考      食用の木椀で、底部に彫刻が施されています。


嗜好

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3-13 煙草入れ

アイヌ語名称 オト
資料番号   4510
収集地     カラフト
材質      シコロ、竹
備考      煙草入れはシコロで作られています。キセリも一緒に携帯出来るようになっています。


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3-14 煙草入れ

アイヌ語名称 オト
資料番号   4509
収集地     カラフト
材質      チョウザメ皮、イチイ
寸法      6僉滷后ぃ記僉滷横記
備考      キセリも一緒に携帯出来るようになっています。


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3-15 煙管

アイヌ語名称 キセリ
資料番号   4524
寸法      16,4僉滷押ぃ貝


調理具

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3-16 団子ベラ

アイヌ語名称 シトベラ
資料番号   4555
寸法      59,7僉滷后ぃ沖
備考      シトといわれる団子をゆでる時に混ぜたり、すくいあげたりするものです。


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3-17 こね鉢

資料番号   723
寸法      42,3僉滷后ぃ貝
備考      口唇と側面に文様が施されている調理用の鉢です。


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3-18 筋子潰し具

アイヌ語名称 チポロニナ
資料番号   5158
寸法      30,0僉滷隠押ぃ記
備考 ラタシケを作る時に筋子を潰すものです。


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3-19 潰し具

アイヌ語名称 イネナ
資料番号   4836
収集地     カラフト オチホ
寸法      8,9僉滷横院ぃ貝
備考 オトカ(調理盆)の中で調理をする時に、野草その他を潰す木製用具です。


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3-20 調理台

アイヌ語名称 イタタニ
資料番号   7384
寸法      12,3僉滷横亜ぃ鵜
備考 骨がついているような堅い食材を調理します。


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3-21 調理台

アイヌ語名称 イタタニ
資料番号   555
収集地     旭川
製作者     門野ナンケアイヌ
寸法      28,2僉滷隠押ぃ境
備考 骨がついているような堅い食材を調理します。


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3-22 調理台

アイヌ語名称 メノコイタ
資料番号   7222
寸法      69,9僉滷横検ぃ喚僉滷隠押ぃ貝
備考      平らな箇所できざんだ食材を、大皿のようになっている方へ移しそのまま調理できるように作られています。


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3-23 杓子

アイヌ語名称 カス
資料番号   4535
寸法      60,5僉滷隠検ぃ賢
備考   粥用に比べて具の多い汁用の杓子は大きく作られています。


乾燥団子

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3-24 乾燥団子

アイヌ語名称 トアカ
資料番号   647
収集地     旭川
製作者     門野ハルエ
寸法      15,2僉滷魁ぃ記
備考      オオウバユリの鱗茎からデンプンを採った残りを発酵させてから乾燥したもので、冬の保存食用に作られます。


匙(サジ)

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3-25 木匙

アイヌ語名称 パラパスィ
資料番号   5744
寸法      22,0僉滷魁ぃ記
備考      木製のスプーンで、文様が彫刻されています。


脂入れ

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3-26 脂入れ

アイヌ語名称 ス
資料番号   4798
寸法      16,8僉滷掘ぃ貝
材質      クマの膀胱
備考      クマの膀胱をきれいに洗い、空気を入れて風船状に膨らませたまま乾燥させます。調味用の脂を入れ火棚に吊して使います。


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3-27 木皿

アイヌ語名称 シカニソ
資料番号   4620
収集地     カラフト ライチシ
寸法      17,0僉滷横粥ぃ沖僉滷押ぃ悪
備考      食材を盛る皿で、一角に穴があけられています。


上川中部圏自治体情報化連絡会 (事務局・旭川市情報政策課)